top of page
< Back

14 DE ABRIL DEL 2017

Gutta

Los grandes exploradores han encontrado en el mar un horizonte infinito de inspiración, mística y milagrosa bonne vie.

Redacción por: Sergio Villarreal
Fotografia por: Laura Menchaca

"For whatever we lose
(like a you or a me),
It's always our self
we find in the sea".
- E. E. Cummings

Más allá del estro marino, el agua representa un espectro de paralelismos náuticos con un sinfin de organismos que nos comparten su naturaleza. Como tributo al océano y sus sabores, compartamos una receta refrescante y universal en un cocktail de champagne que maride el acento ligeramente tónico del café coldbrew con lo febrífugo del limón y efervescencia seltzer... aliados sensoriales de los mariscos.

FLUCTUS

Tiempo de preparación: 5 minutos
Dificultad: baja
Yield: 5 oz

Cuchara mezcladora
Cuchillo canalizador
Flauta de champagne

Champagne (Recomendación: Taittinger Brut Reserve)
Seltzer Water (Recomendación: Velvet Soda)
Sal Maldon
Cold Brew Coffee (Recomendación: Azúcar Morena)
Limón Meyer

bottom of page