La etiqueta se define como una serie de normas sociales basadas en la lógica, el sentido común y la experiencia. Aunque anteriormente se consideraba exclusiva de las clases altas o eventos formales, en países con un alto desarrollo gastronómico como el nuestro, se reconoce la importancia de la etiqueta en la interacción culinaria diaria. Desde el Fast Food hasta el Fine Dining, tanto los anfitriones restauranteros como los comensales deben respetar estas normas. Aunque infringir las reglas de etiqueta no conlleva sanciones explícitas, sí perjudica el tejido social y la interacción saludable entre las personas, además de afectar negativamente al negocio restaurantero, vital para la economía local. La frecuente transgresión de las reglas de etiqueta en Nuevo León es evidente al compararla con otras regiones de México y el mundo. Basándonos en el asesoramiento de expertos locales y extranjeros, presentamos en esta sección las diversas normas que se deben seguir para mejorar nuestras experiencias gastronómicas.
Entre comensales: con niños
Espacios familiares: Es recomendable que las familias con niños elijan restaurantes diseñados para un público familiar, asegurándose de que los pequeños se sientan cómodos y disfruten de la experiencia. Evite llevar a los niños a lugares concebidos para adultos, especialmente en horarios inapropiados para ellos.
Cambio de pañales: Bajo ninguna circunstancia se deben cambiar pañales en áreas comunes del restaurante. Estas actividades deben realizarse exclusivamente en los baños, utilizando las instalaciones adecuadas para tal fin.
Control del ruido: Es responsabilidad de los padres asegurarse de que sus hijos no hagan ruido excesivo ni interfieran en la experiencia de otros comensales. Mantener un ambiente tranquilo contribuye al disfrute de todos.
Manejo de situaciones disruptivas: Si un niño comienza a llorar o gritar, es aconsejable que los padres lo lleven fuera del salón principal hasta que se calme, evitando así molestias a otros clientes.