Arrachera

La arrachera no es una elección que los regios hagan sin antes considerar cada elemento del platillo. Estos son los lugares más votados de acuerdo a cada criterio.

El reconocido corte fue elegido según estos elementos:

  • Buena cocción o término medio
  • Suavidad y jugosidad
  • Una buena guarnición
  • No exceso de sazonadores
  • Sal de grano y pimienta
  • Un buen trozo
  • Que no fuera grasoso
  • Sin pellejos
  • Bien sellada
  • No abierta (mariposa)
  • Buena salsa para acompañar

 

Los mejores lugares para encontrar este platillo

  • La Nacional
  • La Buena Barra
  • Gallo 71
  • El Gaucho
  • El Diego
  • Mr. Pampas
  • La Catarina
  • El Papalote
  • Los Legendarios
  • El Gran Pastor
  • El Castor
  • El Granero
 
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    Una barbacoa de pozo fuera de lo común y gran variedad de tacos día y noche.
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    martes 21 de noviembre 2017
    Brunch
    Casual
    Rufino Bistro
    Todos los días tienen un menú de working lunch distinto. Por las mañanas escoge un café y algo de panadería.
    Cena
    Urbana
    Bobby Good Burgers
    Hamburguesas de barrio, puedes escoger los toppings que llevará, y el tipo de carne.
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  • Destacados

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