22 de Febrero

Taquería Colinas

Estamos muy jodidos en Colinas en cuanto de tacos mañaneros se trata.
Redacción por: Edgar Hinojosa
Fotografía por:

El día de hoy me paré en una esquina de Anillo Periférico en Colinas de San Jerónimo que a mi parecer está maldita. Todo lo que ponen ahí nada más no se queda. Se intentaron las tortas, los elotes, los litros: all gone for the good (or the bad fits better in this particular ocassion).

 

Ahora pusieron la Taquería Colinas. El branding muy bonito pero los tacos no. Los guisados equis, ni malos ni buenos, salvo el chicharrón que sí estaba sabroso.

 

La única razón por la que escribo de este lugar es por dos cosas. Una, hubo un taquito que me prepararon que sí recuerdo con alegría. Escogí el guisado de mi preferencia (chicharrón) y en ese preciso momento lo cocinaron con un huevito estrellado recién hecho. Al taco le meten el huevo completo y es una bomba deliciosa. El huevo lo dejan como tipo atropellado, no tan revuelto (¿?). Aunque tampoco se me olvida el precio, $35 cada uno aproximadamente.

 

Y dos y más importante, me hizo ver lo jodidos que estamos en Colinas en cuanto de tacos mañaneros se trata. No hay ni una sola taquería rica cerca, none. Los Gil y ya.

 

A ver si ahora que está muy duro el entrepreneurship alguien se anima a poner unos tacos que se queden por un rato en el vecindario.

 

@edgarhinoj

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