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Residente Restaurant Weekend. Nuevo León 2017
La industria gastronómica de Nuevo León vive un momento único. Los datos indican que, en promedio, más de dos restaurantes nacen cada semana en el estado y se estima que este nivel de oferta total es ya, mayor a la demanda del mercado local.

Sin embargo, la industria gastronómica es la principal fuente de empleo del estado y de continuar este ritmo de crecimiento podría ser fundamental también para el desarrollo del sector inmobiliario.

Si bien, estos datos pueden ser inquietantes para los participantes individuales del ecosistema, al analizar el fenómeno como una totalidad podemos encontrar grandes oportunidades.

Hasta ahora, no se había vislumbrado el potencial de derrama que tiene el turista culinario para Nuevo León. Estudios sugieren que este tipo de viajeros representa ya la primera tendencia global de viajes.

Según el “Primer estudio general de la industria restaurantera de Nuevo León” publicado por Residente, el estado puede ser considerado ya como una capital culinaria, no sólo por el número de restaurantes existentes sino también por la composición de su ecosistema: desde la educación, oferta de bienes raíces, proveedores, características geográficas, hasta el nivel de desarrollo socio-económico del estado.

La Secretaría de Turismo del Estado de Nuevo León, su Organización de convenciones y visitantes y Residente, cultura culinaria se unen en su visión y misión compartidas de apoyar al ecosistema gastronómico local.

Para lograr este objetivo, hemos creado un evento de promoción único. Un esfuerzo compartido en el que los miembros del ecosistema ofrecerán descuentos y promociones especiales durante fines de semana claves de cada mes. Fechas en las que además ocurren ya, eventos de clase mundial, abonando a la idea de venir a Nuevo León. ¿Venir? ¿de dónde? Puede ser desde mi colonia, mi municipio, mi estado o mi país, el turismo ocurre de todas formas.

“No recuerdo si fui a Nuevo León por negocios y me quede a comer o si fui a comer y me quede a hacer negocios”

Esa es la memoria que buscamos. Ayúdanos a hacer de nuestro estado un nuevo destino.

Nuevo León. Destino culinario.