22 de Marzo del 2017

Tacos El Compadre

Estos famosos tacos son mejor conocidos como "los del muerto" o "panteoneros".
 
 
22 de Marzo del 2017

Tacos El Compadre

Estos famosos tacos son mejor conocidos como "los del muerto" o "panteoneros".
 
Martes
La chef e investigadora Edna Alanís platica con los protagonistas de la industria culinaria de Nuevo León. Desde chefs y dueños de restaurantes hasta proveedores, diseñadores y todos los que conforman este particular ecosistema

Casa Del Humo

Miércoles
Conoce sobre la historia de nuestra cultura culinaria, así como las novedades de sus más recientes personajes.

Tacos El Compadre

Jueves
Para los godínez, los que no quieren cocinar, los que buscan los puestos de toda la vida, los que quieren turistear con comida de la calle, los que saben que no todos los héroes usan capa, sino mandil de taquero.

Mister Wings

Viernes
De paladar exigente pero aventurero, el joven chef y maestro Aldo Roccatti te lleva a sus lugares favoritos y te dice porqué cada platillo que prueba es verdaderamente lo mejor.

Tortas Las Sevillanas

 
 

Orígenes: Tacos de barbacoa

Taco de barbacoa
22 DE Marzo
Según un estudio, la barbacoa de vaca se popularizó gracias a los emigrantes de la Huasteca Potosina.

El secreto del buen taco

Los tacos son buenos
22 DE Marzo
¿Qué hace un buen taco? Platicamos con los dueños de la taquería El Ramirón para averiguarlo.

Taquitos que crecen

El taco de Taquitos Mode
21 DE Marzo
En Monterrey se come buen taco, y un lugar icónico de toda la vida es Taquitos Mode.

Comfort food mexicana en Monterrey

20 DE Marzo
Diez restaurantes de comfort food mexicana para sentirte como en casa.

Luis Antonio de Asadores Sanmiguel

18 DE Marzo
Un exitoso asador especial fue patentado hace más de diez años por el originario de Hidalgo, Nuevo León.

Cabrito, ¿regio o potosino?

El cabrito es el platillo típico regio.
17 DE Marzo
El representante de la Canirac en San Luis Potosí declaró que el cabrito es originario de ese estado, no de Nuevo León.

Orígenes: Tacos Callejeros

Los tacos callejeros no tienen tanto tiempo como se creía, por lo menos no de la manera en que se consumen hoy en día en diferentes estratos sociales.
17 DE Marzo
Los tacos se consumen desde antes de la Conquista. ¿Pero cuándo empezó a crecer el negocio de los tacos callejeros?

Cien por ciento argentinas

La empanada argentina tiene su secreto y forma.
15 DE Marzo
El chef de La Vaca Argentina nos habla de los obstáculos para degustar la tradicional empanada lejos de casa.

El sabor, pero no la carne

La carne es difícil de dejar, así que el sabor en platillos veranos es clave para olvidarlos.
15 DE Marzo
¿Por qué se busca imitar a la carne cuando se inicia una dieta que pretende dejarla?

La Mesa Contenta de Gaby García

Mesa Contenta
15 DE Marzo
Ansiar llegar a casa para comer algo rico es importante y Gaby García quiso que otros también lo aprendieran.
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  • Lo más visto

  • La Catarina

    Un lugar escencial. La mejor comida mexicana sin pretenciones ni sobreprecio. Servicio impecable.
    Recomendaciones
    jueves 23 de marzo 2017
    Cena
    Internacional
    Modenese
    Recetas tradicionales del área de Modena, Italia, como la lasaña Casa Modena.
    Desayuno
    Urbano
    Tacos Don Braulio
    Para los Tigres de corazón hay taquitos al vapor de frijoles, deshebrada, jalapeño y papa.
    Cena
    Foodtruck
    El Camino
    Prueba la hamburguesa con aros de cebolla, carne marinada, salsa bbq y pan recién hecho.
     
    Columnas semanales
    Por Anais Quintanilla
    Recetas creadas con recuerdos
    15 de Marzo

    Del corazón al plato

    En este nuevo espacio, Anais enlaza recetas y anécdotas para recuperar los sabores del pasado.
     
    Por Trimalquio
    Maremonti - Interiores. Otra opción para la cuaresma.
    17 de Marzo

    Cuaresma en Maremonti

    El ambiente folclórico costeño ya es fatigoso, así que regresé a uno de mis favoritos italianos.
    Por Sibaris
    20 de Marzo

    ¿Qué es caro?

    Negocios ofrecen platillos a costos altos porque saben que hay un mercado que paga los sobreprecios.
    Por Edgar Hinojosa
    22 de Febrero

    Taquería Colinas

    Estamos muy jodidos en Colinas en cuanto de tacos mañaneros se trata.
    Próximas inauguraciones
    Marzo '17
    OH Green Terrace
    San Pedro
    Vegánico
    Esta opción saludable en Plaza Chroma es creación del restaurante Vegan Inc.
    Marzo '17
    Pizza Rev
    San Pedro
    Pizza
    Nueva sucursal en Humberto Lobo, donde podrás crear tu pizza en tres minutos.
    Marzo '17
    Botanero Moritas
    Monterrey
    Mexicana
    Ahora en Santa Lucía, la nueva sucursal promete el mismo sabor e historia.
    20 de Marzo

    Trabajo en equipo

    Mario González te presenta algunos consejos para lograr proyectos exitosos en grupo.
    20 de Marzo

    The Detox Co.

    Una amplia variedad de productos orgánicos que abundan en desintoxicantes y sabor.
    17 de Marzo

    Purifica lo que bebes

    Un buen filtro es un excelente paso para una vida más sana.
    17 de Marzo

    Grupo Meraki

    Ojo implacable para transformar la cotidianidad en arte por medio de la fotografía.
    Marzo 2017

    Cuaresma renovada

    Opciones diferentes para la Semana Santa
    Febrero 2017

    Hablar de salud

    Pequeños hábitos para comer mejor
    Enero 2017

    Número especial

    50 fines de semana culinarios en Monterrey
    Diciembre 2016

    El vino es para todos

    La nueva escuela de sommeliers de Monterrey